深度揭秘(夏季家常菜谱100道简单又好吃)夏季家常菜大全

2023-12-18 10:21:15 147小编 83

夏天是一年中最令人兴奋的季节之一。 阳光明媚,青草茂盛。这个时候总想找点新鲜好吃的家常菜解暑。 下面给大家介绍一些美味又简单的夏季家常菜食谱。让我们一起来试试吧!首先来个凉拌黄瓜,这是一道很好吃的菜,颜值很高。 先将新鲜的黄瓜清洗干净,切成薄片放入冰水中浸泡几分钟,这样黄瓜的口感会更脆更嫩。 然后,取一个小碗,加入适量的盐、糖、醋、酱油、蒜末,搅拌均匀。 最后将黄瓜沥干,倒入调味碗中拌匀。 这种凉拌黄瓜简单爽口,酸甜可口,是夏天的好选择!接下来,我们来尝尝正宗的四川口水鸡。 首先,把鸡腿放入沸水中焯一下,去除鱼腥味。 然后将葱、姜、蒜切碎,放入热油中炸至金黄色,捞出备用。 然后将鸡腿放入炖锅中,加入适量的水、料酒、盐、酱油、八角、花椒、姜,炖40分钟至鸡肉熟透。 最后取出炖好的鸡腿,撕成小块,在调味碗里放入蒜末、葱花、香菜,淋上炒好的葱、姜、蒜油。 这个麻辣口水鸡,麻辣口味都有,绝对是适合吃辣爱好者的一道菜。 我们不能忘记炎炎夏日最让人上瘾的海鲜。 一只清蒸虾绝对是你夏季餐桌上的明星。 首先准备一些鲜虾,去壳洗净备用。 接下来,在蒸盘的底部铺上一些姜片,然后把虾排在姜片上。 然后,在虾上撒上适量的蒸鱼酱油、料酒和盐,在虾表面均匀撒上蒜末和葱花。 最后将蒸锅放入蒸笼,大火蒸5分钟。 这种清蒸虾保持了虾的鲜嫩口感,同时又有浓郁的蒜姜香,简直好吃!夏天总是让人想起烧烤的美好时光。 为了让大家感受到在家烧烤的乐趣,可以尝试一下自制的烤鸡翅。 首先,将鸡翅表面切开,用盐、胡椒粉、孜然粉、蒜末、姜末、酱油和料酒腌制30分钟。 然后,将腌制好的鸡翅放在烤盘上,放入预热好的烤箱,200度烤15分钟。 最后把鸡翅翻过来再烤15分钟。 这样烤出来的鸡翅外嫩里嫩多汁,味道鲜美!最后,我们来看看如何做一个清凉开胃的凉皮。 先将西瓜皮切成薄片,用开水焯一下,捞出沥干水分备用。 然后,准备一个小碗,加入适量的盐、糖、白醋、酱油、蒜末,搅拌均匀。 最后将焯水的瓜皮放入碗中拌匀,放入冰箱冷藏半小时,改善口感。 这种凉拌西瓜皮简单爽口,加上咸酸调味的西瓜皮的酥脆,吃起来真的很过瘾。